für 2 Personen, ein Glas hat eine Füllmenge von etwa 250ml
Natürlich darf der absolute Klassiker unter den Magischen Rezepten auch hier nicht fehlen - Butterbier aus Harry Potter! Wer wollte das noch nicht ausprobieren? Ich zeige euch ein super einfaches Rezept, mit dessen Ergebnis ihr euch gemütlich auf dem Sofa einkuscheln und Harry Potter schauen könnt, statt euch auf den langen Weg ins "Drei Besen" begeben zu müssen. Und keine Angst: dieses "Bier" ähnelt einem normalen Bier ganz und garnicht. Es ist eher eine süße, cremige Verführung für die kalten Monate im Jahr.
Wem es gut schmeckt, der kann auch 2 EL Rum hinzufügen.
Und so wird's gemacht:
Schmelzt in einem kleinen Topf 50g Butter.
Um den braunen Zucker zu karamellisieren, gebt ihr ihn in die Butter und lasst ihn unter dauerhaftem Rühren "schmelzen".
Wenn der Zucker zu Karamell verarbeitet wurde, gebt ihr 250ml Milch, eine Vanilleschote, eine Prise Zimt, eine Prise Kakaopulver und eine Prise Vanillezucker hinzu.
Auf kleiner Flamme (oder niedriger Stufe) lasst ihr das Ganze wieder unter stetigem Rühren aufkochen.
Wenn Alles einmal aufgekocht ist, fehlt jetzt nur noch das Malzbier. Das gebt ihr hinzu und lasst es wieder aufkochen. (Optional: 2 EL Rum ebenfalls an dieser Stelle hinzugeben.)
Anschließend gebt ihr euer Butterbier in die zwei Gläser. Damit es dann zur vollkommenen Gemütlichkeit-Bombe wird, sprüht ihr oben drauf jeweils noch ein Sahnehäufchen. Darüber streue ich gern immer noch ein bisschen Kakaopulver, ihr könnt allerdings auch Zimt, Streusel, Schokoladenraspeln oder Haselnusskrokant geben.
Genießen und Harry Potter schauen! :)
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